Ovos contaminados chegam a Hong Kong

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A crise dos ovos contaminados atravessou as fronteiras da Europa e chegou a Hong Kong. A região importou ovos com fipronil em excesso da Holanda, que foram já retirados das prateleiras, de acordo com a Autoridade para a Segurança Alimentar local. Outros, provenientes da Alemanha e Bélgica, estão a ser testados. Até agora não há sinal de alarme.

Fonte: Euronews

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O escândalo de contaminação de ovos

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A Comissão Europeia, o órgão executivo da União Europeia (UE), anunciou que convocará uma reunião em Bruxelas para tratar do caso dos ovos contaminados com fipronil, e convidarão para a mesma os ministros dos países-membros do bloco afetados pelo problema e as agências europeias de segurança alimentar.

Fonte: EFE Brasil

Thor é a arma secreta do ministério da agricultura

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Ele tem nome de super-herói e garante que os produtos animais e vegetais não entrem no país de forma clandestina.

Fonte: Negócios da Terra

Intoxicação alimentar matou mais de 1.100 bovinos

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A Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal (Iagro) divulgou no dia 12 de agosto de 2017 os resultados dos exames feitos na ração da fazenda onde mais de mil e cem bovinos morreram repentinamente. O resultado tranquilizou o setor da pecuária, já que não se tratou de uma doença infectocontagiosa e sim de uma intoxicação alimentar.

Fonte: SBT MS

Ovos tóxicos originam duas detenções na Holanda

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Dois suspeitos foram detidos na Holanda, quinta-feira, no âmbito da investigação à contaminação de milhões de ovos pelo uso indevido do inseticida fipronil. Os detidos são diretores de uma empresa que alegadamente utilizou fipronil em explorações avícolas. Segundo a imprensa holandesa, trata-se da empresa Chickfriend.

Fonte: Euronews

Investigada morte de mil cabeças de gado por botulismo

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Cerca de mil e cem bovinos morreram repentinamente numa fazenda entre Campo Grande e Ribas do Rio Pardo, no estado de Mato Grosso do Sul. A causa da mortandade ainda está sendo investigada, mas a suspeita é de botulismo.

Fonte: SBT MS

Crise dos ovos estende-se ao Reino Unido e França

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A crise dos ovos contaminados com Fipronil, um pesticida tóxico usado para eliminar ácaros e insetos, estende-se ao Reino Unido e a França. O ministro francês da Agricultura diz que ovos provenientes da Holanda – que emitiu na quinta-feira passada um alerta alimentar – foram entregues no país. A Organização Mundial de Saúde considera o uso de Fipronil em grandes quantidades como moderadamente tóxico para o homem. Está proibido o uso do pesticida em animais destinados ao consumo humano.

Fonte: Euronews

Alemanha preocupada com ovos tóxicos

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Ovos tóxicos preocupam da Alemanha. O ministro germânico da Agricultura está descontente por as autoridades belgas terem avisado os parceiros europeus apenas em julho, um mês depois terem detetado fipronil, numa remessa de ovos procedentes da Holanda.

Fonte: Euronews

Como se faz salsicha?

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Esse vídeo tem o intuito de informar ao consumidor como se faz salsicha, com os detalhes e cuidados que tornam um alimento seguro de ser consumido.

Fonte: Alimentos – Veterinária USP

Ovos: Entenda a diferença entre eles

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Esse vídeo tem o intuito de informar ao consumidor a diferença entre os tipos de ovos.

Fonte: Alimentos – Veterinária USP

Ovos contaminados provenientes da Holanda

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A Holanda lançou um alerta alimentar devido à suspeita de contaminação de ovos com um pesticida tóxico. O caso está a ser acompanhado de perto por Bruxelas, já que os ovos em questão são exportados para vários mercados europeus, nomeadamente a Alemanha.

Fonte: Euronews

Água clorada na produção de leite

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Em um mercado cada vez mais exigente e competitivo, qualidade é um fator estratégico. Por isso pesquisadores, produtores e a indústria leiteira vem buscando alternativas para melhorar a higiene no processo de produção do leite de modo a se obter o consumo livre de contaminantes.

Fonte: TV UFG

Palmito pode oferecer riscos à saúde

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Vamos mostrar como a manipulação errada do palmito pode causar danos a saúde. Confira também a comunidade que encontrou outra utilidade para palmeira.

Fonte: TV Aparecida

Na Europa, ativistas pedem a interdição do glifosato

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Várias organizações não-governamentais europeias renovaram, junto da Comissão Europeia, o protesto contra o uso do glifosato. O Comitê Permanente dos Vegetais, Animais e Alimentos para Consumo Humano e Animal analisa, quarta e quinta-feira, a possibilidade de prolongar, até 2025, a licença de uso do herbicida, que expira no final deste ano.

Fonte: euronews (em português)

Inspeção mais rigorosa de produtos de origem animal

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A comissão de deputados e senadores aprovou a medida provisória (MP) que aumenta punições para irregularidades no processamento de produtos de origem animal. A medida segue agora para o Plenário da Câmara.

Fonte: Câmara dos Deputados

Ministério fiscaliza frigoríficos exportadores de carne

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Ministério da Agricultura determinou a auditoria de frigoríficos que exportaram carne in natura onde houve a detecção de abscessos por autoridades dos Estados Unidos. Também serão investigadas as vacinas contra febre aftosa aplicadas nos animais, que podem ter causado a reação.

Fonte: TV NBR

Operação fecha abatedouro ilegal no Recife

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Após denúncias de moradores ao Ministério Público, um abatedouro clandestino foi fechado em Camaragibe, na região metropolitana do Recife. No local, sem condições de higiene, foram encontrados jumentos, porcos e bois para abatimento, além de dejetos e sangue que escorriam para um riacho que deságua em afluente do rio Capibaribe. Duas pessoas foram detidas e os fiscais apreenderam quase 80 animais.

Fonte: Jornalismo SBT

Restaurantes vencedores, alimentos vencidos

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A operação do Procon fiscalizou 23 estabelecimentos e flagrou alimentos fora da validade em sete cozinhas. Os restaurantes flagrados são tradicionais, famosos e costumam servir pratos que passam dos R$ 100. Eles vão responder a um processo administrativo e terão 15 dias para se defender. A multa pode variar entre R$ 600 e R$ 9 milhões, dependendo da gravidade das infrações.

Fonte: Jornal da Record

Novas regras para o transporte de leite começam a valer

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Novas regras para o transporte de leite começaram a valer esta semana em todo país. Foi o resultado da operação que detectou adulteração do leite produzido no Rio Grande do Sul.

Fonte: TV Brasil

Conservação correta de alimentos evita contaminação

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Cuidados básicos com a higiene e conservação correta dos alimentos podem evitar o risco de contaminação. Quem nunca teve algum problema relacionado à comida que não caiu nada bem?

Fonte: TV Universitária de Uberlândia

O perigo dos alimentos com mofo

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Muita gente não vê problema nenhum consumir um pão ou um pedaço de queijo com sinal de bolor. A primeira opção é retirar a parte embolorada e pronto. E há quem jogue tudo fora. O que você costuma fazer?

Fonte: TV Canção Nova

Justiça proíbe divulgação de pesquisa sobre qualidade de azeites

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Um pedido aceito pela justiça trouxe polêmica entre os importadores de azeite. A Associação Proteste foi proibida de divulgar pesquisa sobre a qualidade e a pureza desse produto. Confira na reportagem.

Fonte: TV Brasil

Inspeção sanitária de carnes

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Um alimento de qualidade é aquele que atende às necessidades do consumidor de forma confiável, acessível e segura. No caso da carne, existem processos pelos quais o alimento tem de passar até chegar à mesa do consumidor e garantir segurança alimentar. No ano em que a qualidade da carne brasileira produzida por algumas empresas é questionada, o programa De Olho nos Bichos, desenvolvido em parceria com a Escola de Veterinária da UFMG explica como deve ser feito o processo de inspeção desses alimentos.

Fonte: TV UFMG

Colheita e classificação de maçã

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Cadastrada pelo Ministério da Agricultura, a Emater/RS-Ascar possui mais de 55 anos de experiência na prestação de serviços para determinar a qualidade de alimentos de origem vegetal em todo o Estado. Na região da serra, que concentra praticamente toda produção gaúcha de maçãs, esse trabalho é desenvolvido ao longo do ano todo, auxiliando quem produz e beneficia a fruta, garantindo alimentos de qualidade para os consumidores. Além da maçã, a Emater/RS-Ascar classifica todos os produtos vegetais destinados à alimentação humana, nas 29 unidades de classificação e 12 postos de serviços nas fronteiras localizadas no Estado.

Fonte: Emater/RS-Ascar

Bauru: referência em agricultura familiar e segurança alimentar

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Bauru é atualmente uma referência em agricultura familiar e segurança alimentar no Brasil. Por esse motivo, o município recebeu a visita de sete prefeitos de três países da América Central: Guatemala, Honduras e El Salvador.

Fonte: TV Unesp