Pai e filho comandam agroindústria da mandioca

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O aumento do consumo da mandioca tem modificado o processo de produção no Rio Grande do Sul. No município gaúcho de Barra do Ribeiro, uma agroindústria é comandada por pai e filho, focada na produção comercial. E, para alavancar debates sobre esta mudança, a Emater/RS-Ascar promoveu um dia de campo na propriedade dos agricultores, onde foram levadas algumas variedades para teste.

Fonte: Emater/RS-Ascar

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Receita torta de mandioca

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Hoje nós vamos aprender a fazer uma torta cremosa de mandioca, que usa o coco ralado e o leite de coco para deixar ela bem suculenta, como se fosse uma cocadinha. Anote os ingredientes.

Fonte: Negócios da Terra

Produção da mandioca no Rio Grande do Sul

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O aumento do consumo de mandioca tem modificado o processo de produção no Rio Grande do Sul. No município gaúcho de Barra do Ribeiro uma agroindústria comandada por pai e filho tem foco na produção comercial. Para discutir essas mudanças, promoveu um dia de campo, onde também foram apresentadas algumas variedades da mandioca para testes.

Fonte: TV Terra Sul

Polvilho azedo

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Na culinária brasileira a mandioca ocupa um lugar de destaque. E um dos produtos derivados da raiz é o polvilho azedo. Em Santa Catarina a produção se concentra no sul do Estado. A atividade é tradicional, gera emprego e renda em toda a cadeia produtiva. Veja todo processo de produção do campo até a indústria.

Fonte: TV Epagri

Preço e qualidade da mandioca melhoram

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A mandioca não aparece em nenhuma lista dos institutos de pesquisa de preço, mas todos sabemos da importância que ela tem no dia a dia. E depois de um longo período de má qualidade e preço nas alturas, a situação parece que começa a melhorar.

Fonte: SBT MS