Pesquisa da UnB analisa leite de ovelha

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Com maior teor de proteínas e uma gordura mais fácil de digerir, os pesquisadores concluíram que o leite de ovelha apresenta potencial nutricional maior que o leite de vaca e de cabra. Confira!

Fonte: UnB TV

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Santa Catarina é destaque na produção de leite no país

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Santa Catarina é destaque quando o assunto é produção de leite. São mais de 3,2 bilhões de litros por ano e para garantir a excelência do produto, no sul do estado pesquisadores, com o apoio da Unisul, desenvolveram uma técnica que auxilia na qualidade de vida das vacas, melhorando dessa forma o leite produzido.

Fonte: Unisul TV

Leite A2 para quem tem alergia à proteína do produto

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A boa notícia é resultado de uma pesquisa que pode beneficiar muito gente que sofre com alergia a proteína do leite beta caseína A1. Confira!

Fonte: TV Brasil

Um queijo caipira bem profissional

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E para quem gosta de um alimento saudável, nada melhor do que o queijo colonial, daqueles bem caipira. E a boa notícia é que os produtores estão se profissionalizando para ganhar ainda mais o mercado.

Fonte: Negócios da Terra

Leite está mais barato nos supermercados

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De acordo com um levantamento da Fundação Getulio Vargas (FGV), o valor do litro do leite longa vida caiu 25%, nos últimos 12 meses. Na primeira semana de agosto, o produto ficou ainda mais barato, em Porto Alegre, São Paulo e Rio de Janeiro. E neste inverno, o clima favorável ajudou a aumentar os estoques de leite em todo o País, então, com mais oferta, a expectativa é que o valor se mantenha baixo.

Fonte: Jornal da Record

Na contramão: preço do leite apresenta queda

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Nessa época, a tendência é que preço do litro do leite aumente, mas não é o que a gente tem visto. O valor já diminuiu e pode ser que caia um pouco mais.

Fonte: TV Canção Nova

Como fazer o verdadeiro queijo colonial

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A repórter e apresentadora Andreia Silva topou o desafio e foi aprender como se faz um autêntico queijo colonial. Confira na reportagem.

Fonte: Negócios da Terra