Cafeicultores preparam colheita do café

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Estamos a poucos dias do início da colheita do café arábica no Sul de Minas Gerais. A região é a maior produtora e é responsável por 30% da safra do grão no país. Mas antes das colhedeiras, derriçadeiras e apanhadores de café começarem seu trabalho no campo, os produtores devem realizar a arruação para diminuir a perda de grãos durante a colheita.

Fonte: TV Sul

A produção de café em Patrocínio

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Patrocínio, município localizado no Alto Paranaíba, em Minas Gerais, tem a maior área de café plantada do mundo: cerca de 40 mil hectares. E, por lá, não se produz só em quantidade, mas a qualidade do grão também é um diferencial, atestada pelo programa Certifica Minas Café.

Fonte: Minas Rural

Como fazer caipirinha de café

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A receita de hoje é um drink um pouquinho diferente: caipirinha de café. Será que combina? Só fazendo pra saber! Veja como é fácil.

Fonte: Minas Rural

Trabalho da pós-colheita do café

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Para ter um café de qualidade, os cuidados com a lavoura são fundamentais. Mas o tralho pós-colheita também é essencial para se ter um grão e uma bebida de alto nível. E este é o assunto da nossa Dica Técnica de hoje.

Fonte: Minas Rural

O mercado do café

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E já que esta semana o café foi o grande assunto do Minas Rural, nada melhor que entrevistar uma referência no assunto: Bernadino Cangussu. O coordenador estadual de cafeicultura da Emater/MG fala um pouco sobre o mercado do grão e, principalmente, sobre a certificação do café.

Fonte: Minas Rural

A qualidade do café de Coimbra

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Em Coimbra, na Zona da Mata mineira, a troca de experiências, o trabalho colaborativo e a assistência técnica qualificada, além do envolvimento de toda família no trabalho, são os ingredientes para uma produção de um café especial, que garante renda por várias gerações.

Fonte: Minas Rural

Dia Internacional do Café: Brasil, maior produtor mundial

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Brasil comemora o Dia Internacional do Café como maior produtor mundial do grão e preparando-se para se tornar, também, o maior consumidor do produto.

Fonte: TV Brasil