Chef ensina como reaproveitar sobra de alimentos

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Chef de cozinha ensina, na periferia de São Paulo, como transformar sobras de alimentos em deliciosos pratos.

Fonte: Jornal da Record

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Dicas de cultivo da dovyalis

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É possível saber se a planta de dovyalis é macho ou fêmea quando novinha? Qual o melhor clima para cultivar?

Fonte: Safari Garden

Como descascar e cortar cebola

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Aprenda os três modos fáceis (e corretos) de executar a tarefa. Para descascar a cebola, comece cortando as duas pontas. Em seguida corte-a ao meio. Agora é só descascar.

Fonte: Canal Rural

Nêspera ou ameixa amarela japonesa

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Para responder a algumas dúvidas enviadas através dos comentários do Youtube, resolvemos gravar este vídeo bem simples e direto.

Fonte: Safari Garden

Alimentos com mais agrotóxicos do que o permitido

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O Brasil é o país que mais produzem agrotóxicos no mundo. Um levantamento divulgado hoje mostra que dois em cada dez alimentos naturais vendidos em supermercado têm mais agrotóxicos do que o permitido.

Fonte: TV Brasil

Empresa é condenada por venda de azeite misturado com óleo

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Em São Paulo, uma empresa que vendia duas marcas famosas de azeite foi autuada e teve seus produtos retirados do mercado, depois de uma decisão da Justiça Federal. Uma fiscalização do Ministério da Agricultura descobriu que o produto comercializado não era puro.

Fonte: programaViaLegal

Prestar atenção no prazo de validade é essencial

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Muitos estabelecimentos fazem promoções de produtos cuja data de validade está próxima para acabar com o estoque. Se por um lado isso pode significar economia para o consumidor, por outro, é preciso tomar cuidado com as consequências. Usar produtos vencidos, principalmente alimentos e aqueles que entram em contato direto com a pele, podem ser um prejuízo para quem compra.

Fonte: Jornalismo SBT

Desperdício de alimentos no mundo

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Segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), cerca de um terço do alimento produzido no mundo é desperdiçado. Isso acontece em três fases: no plantio, no transporte e na hora de colocar a comida no prato. Esse prejuízo gera um custo global que chega a US$ 940 bilhões por ano.

Fonte: Canal Meio Ambiente

Receita de queijo tipo Minas

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Preparar o próprio alimento é uma das grandes vantagens de morar e trabalhar no campo. Em Feliz, um município muito simpático próximo a Porto Alegre, a Família Tenroller utiliza leite da produção de vacas para produzir o queijo tipo minas, ou frescal, como também é conhecido.

Fonte: Terra Sul

Batata doce: fonte de energia de baixo custo

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A nutricionista Denise Caspani apresenta os benefícios da batata doce e suas utilidades para quem precisa de uma força a mais no treino.

Fonte: TV Cachoeira Novo Tempo

Os impactos do desperdício de alimentos

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Evitar o desperdício de alimentos pode evitar a matar a fome de muita gente. São 26 milhões de toneladas é a quantidade de alimentos que são desperdiçadas anualmente.

Fonte: TV Aparecida

Cai o consumo de proteína animal no país

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O consumo de proteína animal no Brasil está cada vez menor. Mais um reflexo da crise. Segundo a Conab a queda reduziu o consumo até 36 quilos por habitante em 2016. Antes era de 40 kg/ano.

Fonte: SBT Interior

Minas Gerais quebra recorde de alimentos gigantes

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O estado de Minas Gerais é famoso por seus pratos tradicionais. E dois deles acabam de ficar ainda mais conhecidos: um queijo de 1,98 tonelada foi produzido pela cidade de Ipanema para a 8ª Festa do Queijo, realizada neste final de semana, e quebrou o recorde de maior queijo do mundo. Além disso, foi produzido um doce de leite com mais de 500 quilos.

Fonte: Jornalismo SBT

Consumidores compram morangos nas lavouras

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Estamos em plena época da colheita de morangos e no interior de Minas Gerais tem gente aproveitando para comprar a fruta de um jeito bem diferente, indo direto a lavoura. Confira na reportagem.

Fonte: TV Brasil

Queda no preço da carne no pasto não chega ao consumidor

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O preço do boi teve queda de 20% em 12 meses, mas o consumidor não sente no bolso essa redução quando vai comprar carne. No mesmo período, houve aumento nos açougues de quase 1%.

Fonte: Jornal da Band

Extinção das espécies e esgotamento dos recursos

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A destruição do planeta segue em ritmo acelerado e cientistas alertam que a sexta extinção em massa na história da terra já pode ter começado. Pesquisadores advertem: O tempo hábil para se reverter esse processo está se esgotando. Os mais de 7 bilhões de habitantes não param de se multiplicar e, para se alimentarem, é preciso produzir cada vez mais. Isso significa avançar sobre as florestas para transformá-las em campos agrícolas.

Fonte: TV Cultura

Agricultor colhe batata doce gigante

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Quem vive no campo está sempre sujeito as surpresas do clima e da colheita. E de vez em quanto essa surpresa é muito boa. No interior do Paraná um agricultor que cultiva batata doce tem uma ótima história para contar.

Fonte: Negócios da Terra

Berinjela – Solanum Melongena

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Ela é versátil e se adaptou a todos os gostos por onde passou. Do cuscuz marroquino, à mussaka dos gregos, do caviar de berinjela russo, à milanesa tão presente nos restaurantes a quilo do Brasil, a BERINJELA conquistou o mundo! Ela é particularmente adorada na Ásia, sua terra natal, onde é considerada o Rei dos Vegetais.

Fonte: Um Pé de Quê?

A história dos alimentos: beringela

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Para muitos ela é a rainha das frutas, prima da batata inglesa, do tomate e das pimentas. Provavelmente o primeiro uso da Berinjela foi medicinal. Para os japoneses ela significa um bom presságio de ano novo. Por aqui ela deixa a mostra toda sua versatilidade em múltiplas histórias com diferentes significados.

Fonte: Canal Futura

Brasil é o quinto mercado de chocolate do mundo

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O Brasil é o quinto mercado de chocolate do mundo. Mas o consumo entre os brasileiros ainda é pequeno se comparado com outros países. Dependo dos ingredientes, o chocolate pode fazer bem a saúde.

Fonte: TV Brasil