Alimentação nada saudável nas escolas

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No intervalo das aulas refrigerantes, salgadinhos e doces são os alimentos mais consumidos pelos alunos. Já os saudáveis são menos de 10% em cantinas escolares, segundo pesquisa da Escola Brasileira de Administração Pública e de Empresas. Saiba como escola, pais e gestores escolares podem reverter essa situação.

Fonte: Canal Futura

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Fórmula original da cajuína precisa ser respeitada

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Uma decisão do Ministério da Agricultura a respeito da cajuína, tradicional bebida piauiense, está causando polêmica no estado. Isso porque ficou decidido que a fórmula original, que ainda é hoje utilizada pelos produtores artesanais, precisa ser respeitada. Pela determinação, açúcares e gás carbônico não poderão ser adicionados à bebida.

Fonte: Jornalismo SBT

Carne Fraca aumentou demanda por carne premium

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Segundo Daniel Steinbruch, da Kobe Premium, após operação da Polícia Federal, consumidores intensificaram procura por cortes certificados. De acordo com gerente comercial, Nilton Martini, setor se recuperou das recentes crises e o otimismo está de volta.

Fonte: Portal DBO

Receita do figo em calda

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A figueira é uma árvore nativa do Rio Grande do Sul e tradicionalmente cultivada em pomar doméstico. É dela que provém os figos, que podem ser consumidos maduros e até mesmo verdes. O doce de figo em calda é uma receita muito utilizada em festas de finais de ano no sul do Estado, e fazem parte da tradição gaúcha.

Fonte: Emater/RS-Ascar

Duas formas de produção artificial de comida

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Nos Estados Unidos, uma fazenda vertical; na Holanda, carne de laboratório. Dois caminhos diferentes para solucionar o desafio da alimentação no futuro.

Fonte: DW Brasil

Cuidados com o glúten na alimentação

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O glúten nada mais é do que uma proteína de tamanho grande e é preciso alguns cuidados quando se pensa em banir este alimento. Confira na reportagem.

Fonte: TV Sul

Canastra disputa título de melhor queijo do mundo

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O queijo da Canastra, uma das riquezas do Cerrado brasileiro, já ganhou fama até no exterior. Produtores da região entraram na rota dos queijos mais cobiçados do mundo e levaram o Canastra para um concurso que escolhe os melhores queijos do mundo na França.

Fonte: Jornal da Record