Conheça a Manga Negra (Mangifera similis)

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Com enorme risco de extinção, a Mangifera similis, batizda por mim mesmo como Manga Negra, é uma espécie nativa da região da Indonésia e utilizada na sua região de origem em pratos culinários típicos. Devido ao seu sabor bem ácido é pouco usada em consumo ao natural, porém o suco feito com o polpa possui um sabor único e muito especial. Dá frutos pequenos e fibrosos, com semente pequena. Quando madura possui a coloração externa roxa (quase preta) e seu interior amarelo forte, com aroma que lembra o pêssego. Ainda não se encontram mudas disponíveis para venda, mas dentro de alguns anos pode vir a ser comercializada.

Fonte: Safari Garden

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