A marmelada de marmelo

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Em sua origem, a palavra marmelada significa conserva ou geleia, produzida a partir da casca e do bagaço da fruta, que são cozidos com açúcar até dar o ponto. Assim, qualquer fruta poderia ser marmelada, e não só no país da fantasia. Mas, há quem não abra mão da marmelada de marmelo. O fruto, que tem gosto azedinho e o perfume muito semelhante ao das peras, há décadas circulava pelas mesas de muitas famílias mineiras. Confere aí!

Fonte: Minas Rural

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