Juá-açu

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O Juá-açu (Solanum robustum) é uma espécie muito rara e ocasional, aparecendo como arbusto escalador no meio de florestas semideciduas e montanhas de maior altitude. Em tupi-guarani sue nome quer dizer “fruto grande e amarelo”. Pode ser plantada para fazer parte de enriquecimento de áreas já reflorestadas, provendo alimento para a fauna em geral. Os frutos são comestíveis in-natura e podem ser usados para fazer sucos e em pratos salgados como refogados, sopas e diversos outros, pois tem grande potencial para ser cultivado comercialmente como fruta ou legume.

Fonte: Safari Garden

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