Criação de búfalo no Rio Grande do Sul

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Animal rústico, em geral, o búfalo desperta a curiosidade das pessoas. Mas, a história dos bubalinos no país é antiga. Vindos da Ásia, Europa e Caribe, eles começaram a ser introduzidos no Brasil no fim do século XIX, e hoje são parte importante da pecuária. Só no Rio Grande do Sul, o número de búfalos já ultrapassa a média de 70 mil. Seu manejo destina-se principalmente à produção de carne, que apresenta uma série de benefícios nutricionais.

Fonte: Emater/RS-Ascar

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