Receita: Traíra Recheada

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Existem pratos maravilhosos à base de peixe, em sua maioria são práticos e rápidos de fazer, além de leves e muito saudáveis. Entre peixes de mar e de rio, as receitas são as mais variadas, mas é preciso que peixe esteja limpo e bem fresco. O agricultor ecológico de Pelotas, Nilo Schiavon, nos ensina como preparar um peixe bastante popular em nossa culinária, a traíra.

Fonte: Emater/RS-Ascar

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