Açúcar Mascavo e Rapadura – Parte 1

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Conheça todo o processo de fabricação artesanal do açúcar mascavo e da rapadura – do corte da cana ao produto embalado. E mais: uma entrevista com o produtor Geraldo Ferreira Campos, que utiliza enormes tachos de cobre e fogão à lenha na sua produção de rapadura.

Fonte: Trilhas do Sabor

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