Fieldfood: conservar melhor, produzir mais

Clique na imagem para ver o vídeo
0.jpg
Gostamos dos nossos sumos de fruta frescos, do nosso azeite extra virgem e do nosso vinagre de cidra com aroma intenso. Muitas vezes, os processos concebidos para conservar a comida durante mais tempo, como a pasteurização dos alimentos, fazem com que a comida perca sabor e nutrientes. Mas há uma tecnologia que permite uma produção mais eficaz e mais saudável, conhecida como PEF – Pulsed Eletronic Field, ou seja, a técnica de Energia Elétrica Pulsada.

Fonte: Euronews

Anúncios