Pesquisadora da UFPA fala sobre as adulterações no açaí

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A pesquisadora da Universidade Federal do Pará (UFPA), Lorena Pantoja, está desenvolvendo técnicas que podem auxiliar na identificação do açaí fraudado. Matéria exibida no dia 18/12/2017 no Jornal Cultura da TV Cultura.

Fonte: UFPA na Mídia

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