Queijo Canastra: turismo na Serra da Canastra

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Há quase duas décadas a Assembleia de Minas tem debatido com lideranças, produtores, autoridades e especialistas para produzir e aprimorar leis que garantam a valorização do legítimo queijo artesanal produzido com leite cru. A produção do queijo artesanal movimenta a economia da região da Serra da Canastra. O vídeo faz parte da nova campanha institucional da Assembleia, que apresenta os avanços na produção e na comercialização dos queijos artesanais mineiros.

Fonte: Assembleia de Minas Gerais

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