A difícil – mas satisfatória – transição para o orgânico

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O setor de orgânicos é um mercado em expansão, com crescimento da ordem de 20% ao ano. Aqui em Minas Gerais, no sul do estado, os produtores se organizaram em uma central que congrega mais de 400 agricultores e agricultoras. A mudança para o sistema mais sustentável, há mais de 15 anos, foi motivada pelo desejo de proteger a saúde dos trabalhadores, prejudicada com o uso de agrotóxicos. O processo de transição não foi fácil, mas, hoje, eles colhem os frutos do esforço, com demanda maior que a produção.

Fonte: Minas Rural

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