Vinho adaptado às alterações climáticas

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E se o vinho do futuro for mais doce e tiver mais álcool por causa das alterações climáticas e da vindima precoce? O vinho de Bordéus é um dos que pode estar ameaçado e para evitar surpresas já há investigadores a tentar encontrar as castas mais resistentes. O grupo de cientistas trabalha desde 2009 para perceber como se podem adaptar as uvas e criar o chamado vinho do futuro.

Fonte: Euronews

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