Indústria tem até 2018 para reduzir sódio de alimentos

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Um acordo firmado entre o Ministério da Saúde e a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos prevê a retirada de 28,5 mil toneladas de sódio de alimentos. Em pães, tipo bisnaguinha, e massas instantâneas, por exemplo, a data limite é 2018. De acordo com o IBGE, o brasileiro ingere cerca de 12 gramas de sal por dia; mais que o dobro do que a Organização Mundial da Saúde prevê como ideal, que são cinco gramas diárias.

Fonte: Jornal da Record

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