Receita de bolinho de aipim com linguiça e queijo

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Em Gramado, na Serra Gaúcha, foi realizada a 27ª Festa da Colônia. Com o lema Unindo origens, celebrando tradições, a festa mantém a identidade do agricultor, preserva os costumes herdados pelos antepassados e promove a integração entre o homem do campo e o turista. Fomos até lá para aprender a fazer uma das receitas tradicionais, criada especialmente para a festa da colônia: é o bolinho de aipim com linguiça e queijo.

Fonte: Emater/RS-Ascar

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