Consumo de carne em debate

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A deflagração da Operação Carne Fraca da Polícia Federal lançou mais dúvidas do que certezas sobre a qualidade da carne consumida no Brasil e exportada para 160 países. O consumidor ficou sem entender o alcance dos riscos na compra dos mais variados tipos de carne oferecidos no mercado. Convidados: Marise Pollonio, professora da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e Flávio Siqueira, advogado do Instituto de Defesa do Consumidor (Idec).

Fonte: TV Cultura

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